100% Pinot d'Aunis. Sol argilo-calcaire, les vignes ont 55 ans. Vendange manuelle (rendement 50hl/ha). Macération carbonique de 6 jours. Elevage 6 mois en jarre
100% Pinot d'Aunis. Sol argilo-calcaire, les vignes ont 55 ans. Vendange manuelle (rendement 50hl/ha). Macération carbonique de 6 jours. Elevage 6 mois en jarre
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