Cuvée La Guichardière
100% chenin. Sol argilo-calcaire, les vignes ont 25 ans. Vendange manuelle (rendement 45hl/ha). Pressurage directe avec pressoir pneumatique, débourbage statique après 24h. Fermentation et élevage en barrique pendant 12 mois puis 6 mois en cuve.
100% chenin. Sol argilo-calcaire. Vendanges manuelles. Fermentation et élevage en barrique pendant 12 mois puis 6 mois en cuve.
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